中国烹饪协会制定并推出了餐饮外卖行业8项团体标准

2020-12-08 11:23   来源: 互联网    阅读量:3510

日前,中国烹饪协会在北京发布了八项集团标准,并进一步规范了鼓励经济、餐饮服务、互联网餐饮、外卖包装规范等相关问题。


据报道,这八项标准分别为:"餐饮服务定量分级标准"、"基于网络工具的餐饮经营者职业能力要求"、"基于互联网工具的餐饮经理职业能力要求"、"基于互联网工具的餐饮品牌营销人员的专业能力要求"、"食品饮料包装规范"、"集团拨号单元服务质量规范"和"北京烤鸭"小餐饮商网络餐饮服务第三方平台管理规范",成分标准化与人才建设。

中国烹饪协会制定并发布餐饮外卖行业8项团体标准_O2O_电商报

其中,在外卖服务方面,LAZAS网络技术(上海)有限公司(Ele.me)率先编写了"小吃店网络餐饮服务第三方平台管理标准",通过采用线下结合的新的集中管理模式,从管理理念、管理模式、运营模式等多方面改进升级,营造了一个舒适的消费环境,开创了平台导向、企业自律、社会共管的新局面。


以北京三飞在线科技有限公司(美团)为首的"食品饮料密封规范",作为食品外卖现场的食品密封指南,展示了各种密封措施,特别是针对不同的膳食状态,推荐了不同的密封方法,提高了标准的可操作性。




责任编辑:萤莹香草钟
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